由于玻璃包裝和金屬包裝比塑料包裝和紙包裝相對(duì)昂貴和笨重，除特殊食品外，大多數(shù)食品都采用紙或塑料包裝。但是，在未來的日子里，食品包裝材料可能會(huì)越來越局限于紙包裝。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高和文明程度的不斷加深，國(guó)家和政府越來越重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題。近年來，我國(guó)多次出臺(tái)生態(tài)環(huán)境保護(hù)政策，地方政府也相繼出臺(tái)法律法規(guī)，大大加深了有環(huán)保意識(shí)的人們的觀念，人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的要求也自然提高了。

據(jù)調(diào)查，食品包裝用塑料量占塑料總產(chǎn)量的1/4。在各大商場(chǎng)和超市，塑料包裝的食品比比皆是。膨化食品使用的塑料包裝和方便面使用的塑料蓋，不僅造成過度包裝造成的資源浪費(fèi)，而且形成了大量的白色垃圾。

如此大量的塑料包裝所產(chǎn)生的廢棄物是無法估量的，也不容易分解。如果埋在土里，很難腐爛，會(huì)對(duì)土地資源和水資源造成很大危害。即使用火焚燒，產(chǎn)生的氣體仍會(huì)污染空氣，損害人的健康。

因此，至少在高端食品方面，未來塑料包裝的使用會(huì)越來越少，紙包裝必須作為替代品。與玻璃包裝和金屬包裝相比，紙包裝成本更低，更容易制作，而且重量更輕，更容易加工。

同時(shí)，與塑料包裝相比，紙質(zhì)包裝容易降解，可回收利用，對(duì)環(huán)境影響不大。這是由于人們生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的逐步提高，以及在包裝革命引領(lǐng)的全球產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)體系中，零度包裝、簡(jiǎn)易包裝、綠色包裝的興起。

此外，紙包裝正在走向人們審美提高的角度，越來越多的人發(fā)現(xiàn)，紙包裝的物品不僅時(shí)尚美觀，而且體現(xiàn)出精致大方的特點(diǎn)。例如，過去用塑料包裝的鮮花，近年來在情人節(jié)或七夕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日都采用紙質(zhì)包裝，既帶出了鮮花精致美麗的特點(diǎn)，又體現(xiàn)了高端大氣的層次感。

在食品行業(yè)，除了油炸食品、乳飲料等已經(jīng)用紙包裝的食品外，一次性飯盒、巧克力等甜點(diǎn)也逐漸擴(kuò)展到紙包裝。可以預(yù)見，在不久的將來，在全球呼吁綠色包裝的大環(huán)境下，食品包裝行業(yè)將迎來更大的機(jī)遇，紙包裝將成為未來食品行業(yè)的主要趨勢(shì)。

食品包裝的變化也會(huì)給企業(yè)帶來一定的改革。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、思維轉(zhuǎn)型、方法轉(zhuǎn)型等問題將在這一波趨勢(shì)中逐漸體現(xiàn)出來。如何找到行業(yè)空白點(diǎn)，如何加快技術(shù)創(chuàng)新，如何加強(qiáng)服務(wù)改進(jìn)，如何在行業(yè)中占得先機(jī)，都是值得深思的挑戰(zhàn)。

 

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